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柳州螺蛳粉加盟说螺蛳粉是让人吃了“臭”一身,但是吃了却停不下来的粉

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柳州螺蛳粉加盟说螺蛳粉是让人吃了“臭”一身,但是吃了却停不下来的粉

发布日期:2019-03-06 作者:小编 点击:

中国的美食千千万万,除了八大菜系之外还有许许多多的小吃,数也数不清。提起广西的美食大家会想起什么呢?相信大家会想起各种各样的粉,柳州螺蛳粉、桂林米粉、猪脚粉、牛巴粉等等粉,但是要说最让小编喜欢的,就是柳州螺蛳粉了。

柳州螺蛳粉加盟


柳州螺蛳粉是广西柳州市的一道最特色的小吃,具有独特风味,吃的时候辣、爽、鲜、酸、烫,吃完之后让人欲罢不能。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短但在柳州传承悠久。


螺蛳粉的做法说简单也很简单,但是要做得好做的精却很难,由软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料,螺蛳粉的汤是螺蛳和多种香料煮出来的,拥有浓郁适度的酸辣味,一层红通通的辣椒油漂浮在上面,这辣椒油并不辣,只是因为油容易沸腾,太烫了,吃起来就会感觉舌头被刺激了,所以很多人误认为螺蛳粉很辣。


很多吃过螺蛳粉的人都很疑惑,为什么这粉叫螺蛳粉,但是一颗螺蛳也没有。一般情况下,某某粉里面都会有相应的料,比如猪脚粉里有猪脚,烧鸭粉里有烧鸭,牛巴粉里有牛巴,但是螺蛳粉里却没有螺蛳。据说螺蛳肉用来熬过汤之后就没有什么滋味了,因其精华都浓缩入汤里了所以被丢弃了。但是现在不少螺蛳粉里面也是有螺肉的,也许是大家都想吃到螺蛳肉,所以许多商家就把煮过汤的螺丝也放入粉中,让大家吃到;也有可能是商家担心顾客质疑自己不是用螺蛳肉煮汤,所以就将螺蛳肉放入粉中,让顾客安心。


螺蛳粉虽然广受广西人的喜爱,但是也有不少外地人吃不惯,因为螺蛳粉中加入的酸笋味道太重,许多省外的人闻到了都受不了。螺蛳粉确实是味道很重,吃完之后你的身上就是一股浓浓的“臭”味,所以螺蛳粉要在自己的头发最脏,即将洗头的时候,穿上一身最旧的衣服去吃,假如你穿上一身新衣服去吃上一次,就得把全身行头都得清洗一遍,否则螺蛳粉的“臭”味就会伴随你一晚上。


螺蛳粉适合三五好友一起去吃,边吃边聊,吃完之后,大汗淋漓,十分畅快。看完柳州螺蛳粉加盟小编的介绍,大家有没有对螺蛳很心动呢?




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