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柳州螺蛳粉都没有“螺蛳”?吃过之后,才知道灵魂所在

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柳州螺蛳粉都没有“螺蛳”?吃过之后,才知道灵魂所在

发布日期:2019-08-03 作者:壮乡胖胖哥 点击:

我们国家的美食其实是有很多种的,就拿粉这类的食物来说,我们不同地方就有不同的味道,湖南的常德米粉很有味,但是桂林米粉也十分有料,但是说到粉的话就不得不提让人又爱又恨的柳州“螺蛳粉”了。相信很多人对于螺蛳粉的第一印象就是太臭了,别说是吃了,就是闻到它的那种味道,都会让人十分的难以难受,但是只要是吃过的朋友都是会被它倾倒的,甚至是让人欲罢不能。

柳州螺蛳粉

但是让很多人有疑问的就是,明明在螺蛳粉里面是没有螺蛳,那为何会这么臭呢?它的臭味是从哪里来的呢?螺蛳粉究竟是有什么样的魔力呢?其实这些问题都是很好回答的,只要我们了解螺蛳粉的制作我们就会清楚了。螺蛳粉都没有“螺蛳”,为何还这么臭?吃过之后,才知道灵魂所在!

其实螺蛳粉的灵魂,也是它臭味的源头就是因为粉中是加入了酸笋,这样的笋经过腌制之后吃起来是咸香酥脆的,是我们最常见的腌制菜系,虽然闻着味道是不太好的,但是酸笋的味道是对于我们提升食欲是有一定帮助的,所以这也是大家吃过之后对它忘不掉的一个很重要的原因。

其实很多人都认为螺蛳粉里是没有螺蛳的,但这样的观点其实是错误的,我们虽然没有在粉里面看见螺蛳肉,但其实它的汤底是用螺蛳来熬制成的,所以说味道是相当鲜美的,能让我们的螺蛳粉更加的入味,想一想一碗螺蛳粉里面蕴含有酸、辣、鲜等多种的味道,吃起来能不让人流口水吗?

柳州螺蛳粉

其实柳州螺蛳粉跟我们常吃的臭豆腐是有异曲同工之妙的,都属于是“看着臭但是吃着香”的食物,只不过是大家都被螺蛳粉的第一印象给误解了,其实螺蛳粉究竟是不是臭的,是取决于我们对这样的味道喜不喜欢,对于这样很刺激的味道,很多人是有着不一样的态度的,所以说螺蛳粉受到人欢迎是有一些原因的。

本文网址:http://www.zxppg.com/news/427.html

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