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螺蛳粉一年卖了30亿,市场巨大

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螺蛳粉一年卖了30亿,市场巨大

发布日期:2020-02-07 作者:j 点击:

螺蛳粉加盟培训

螺蛳粉一年卖了30亿,市场巨大

柳州螺蛳粉是柳州市的地标性食物,螺蛳汤的辣味和独特螺蛳味加上酸笋味正是螺丝粉大的特色。其专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点,配上酸笋、炸花生、鲜木耳、油爆腐竹、黄花菜等使其风味独特,还配有卤蛋、卤鸭脚、卤猪手、炸蛋、三鲜肉丝、油豆腐泡等一同销售。


螺蛳粉从一开始就不单纯是个美食故事。


从前并没有螺蛳粉这种东西,“嗦螺蛳”才是柳州人一直以来的饮食习惯。穿过柳州市内的柳江不但给城市带来温柔的江景,也带来了鲜美的螺蛳。柳江的水很清,里面生长着石螺。与更广为人知的田螺相比,石螺的肉虽然小,但是口感更脆,也容易入味,这些都是柳州人喜欢的特点。

螺蛳在柳州不但用来炒菜,也煮熟做小吃零食。因为人人都是“嗦螺蛳”的专家,小吃做得也一点不马虎。陈木华说,螺蛳一定要买活的,才能保证鲜。为了入味,煮螺一定要用上好的猪筒骨,而且最好是土猪的骨头,小火慢熬。

里面还必须加入大量的中草药和调味料,它们中和了腥味,也让螺肉吃起来更有滋味。


螺蛳粉匠心呈现。发展至今,螺蛳粉已从当初的市井小吃发展成为品牌化的小吃,许多城市都有螺蛳粉专卖店,就连美国、加拿大等海外国家也能觅得螺蛳粉的踪迹,由此可见,螺蛳粉是多么的火爆和畅销。


本文网址:http://www.zxppg.com/news/446.html

关键词:螺蛳粉加盟培训,柳州螺蛳粉加盟

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